DAMN DELICIOUS

Wir bieten ein auf jede Größe perfekt abgestimmtes Catering für Ihr Event. Und das kostengünstig und umkompliziert, weil wir unsere Küche immer dabei haben.

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A TRUCKLOAD OF TASTE

The Big Balmy ist immer dort, wo der Hunger ist. Deshalb sind unsere 4 Trucks in ganz Hamburg unterwegs und bieten bestes Street Food für deinen Mittag.

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STREET FOOD AT ITS BEST

Was uns antreibt ist nicht der Hunger, sondern der beste Geschmack. Dafür entwickeln wir immer wieder neue Streed Food Kreationen. Doch eins bleibt bei uns unverändert: die höchste Qualität unserer Zutaten und Produkte.

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The Big Balmy. Wir erobern die Strassen für alle, die kein Fastfood, sondern echte Burger und Street Food wollen.

Eine Kombination, die man vor dem Mai 2013 so wohl noch nicht in den Mund genommen hat: Gourmet Burger. Zwei Food-verrückte Jungs aus Hamburg, ließ die Idee nicht mehr los und sie brachten die neue Art von Burgern auf die Straße. Inspiriert durch die amerikanische Foodtruck-Szene, setzten sich beide zum Ziel, das Foodtruck Erlebnis – qualitativ hochwertiges, leckeres Essen, einfach & schnell verfügbar – auch in Deutschland erlebbar zu machen.

Was mit Gourmet-Burgern begann, setzt sich nun in feinsten Street Food-Kreationen fort. Immer wieder aufs Neue überraschen wir mit Ideen, die bisher undenkbar, verrückt oder in einem Wort einfach: „balmy“ waren.

Grossartigen Geschmack zähmt man nicht mit Messer und Gabel. Man packt ihn mit beiden Händen.

„Street Food at its best“, das ist die Vision von The Big Balmy. Denn was uns antreibt ist nicht der Hunger, sondern der beste Geschmack. Global inspiriert von ausgesuchten Food-Scouts aus der ganzen Welt, entstehen moderne, leckere Rezepturen. Diese setzen wir, getreu unserer Philosophie mit regionalen Lieferanten um.

So kreieren wir immer wieder neue Rezepturen, entwickeln, und experimentieren. So schicken wir die Sinne auf die Entdeckungsreise zu den grandiosesten Burgern und Street Food. Global inspiriert, regional perfektioniert. Weltoffen und heimatverbunden. Das ist unser Credo für die leckeren, balmylicious Street Food Konzepte.

„Euer Produkt ist Weltklasse“

M. Krause, über Facebook

„Burger war wie immer super!“

H. Dittmer, über Facebook

„Immer grandios bei Euch! Definitiv die Nr. 1 in Norddeutschland“

S. Hinke, über Facebook

„Triple-Beef Cheeseburger – Saulecker!“

M. Stoeppler, über Facebook

Balmy News

Street Food Events & Festivals

Auch in diesem Jahr gibt es wieder tolle Festivals, auf denen wir mit unseren Trucks unterwegs sind. Versprochen, es wird #tasty & #fancy! Apple Tree Garden Dockville Festival Lolapalozza Kit Surf Cup Sylt Stil For Talent Open Air Vogel Ball Ihr könnt nicht zu...

Fresh Out The Kitchen

Unser aktueller Lieblingsburger ist der „The Big Balmy“. Zwei saftige Freilandrind-Patties von unserem Fleischer aus Scharbeutz machen den Burger zu einem Erlebnis, welches durch den knusprigen Bacon und Cheese perfekt ergänzt wird. Das fluffige Brioche-Bun gibt dem...

Street Food Trends

Wir sind immer auf der Suche nach neuen Trends und Inspiration im Bereich Street Food. Dafür reisen wir mit euch durch die ganze Welt und die coolsten Food Metropolen. Welche Stadt zeigt die größte Vielfalt an Burgern? Woher kommen die Trends für neue Gerichte? Was...

The art of Street Food